Салат из огурцов, помидоров, перца и лука на зиму

На 0,5 литровую банку:

• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
• уксус 9% - 2 ч.л.
• растительное масло - 1 ст.л.
• душистый горошек - 2 шт.

На дно баночек кладем зонтик укропа, чеснок, душистый перец, затем - кольца репчатого лука, полоски болгарского перца (лучше желтого), кружочки огурцов и половинки или четвертинки помидор, вливаем раст.масло, уксус, добавляем соль, сахар, заливаем кипятком из чайника и ставим стерилизоваться на 10 мин.


Выход 8 банок по 0,5 литра.